起業家インタビューのthe Entrepreneur(アントレプレナー)インターンの大学生が起業家へ取材！

コンセプトは「愛」

シュガークラフトに対する清水様の想いについて教えて下さい。

　　　 コンセプトは「愛」です。 私の身近で感じる愛は、両親の仲の良さです。 キスをしたり、出掛ける時は手を繋いだり、そんな家族に囲まれている私は 幸せものだと感じました。人生を歩んで行く中で、そのような価値感を与え てくれたのは両親です。幸せな家庭に恵まれれば、いつも笑顔でいられるの だと思いますね。 シュガークラフトの作品は、ダメージを与えると壊れてしまいます。直射日光に当たると色褪せします。「愛」に似ていて、すごく儚いものだと思い ませんか？美しく保つためには何が必要でしょうか。それは相手に対する 「思いやり」や「想像力」だと思います。「作品と共に、全ての人の愛が美 しくあり続けてほしい。」これが私のコンセプトです。また、ウェディング ケーキをオーダーして頂いたお客様には、１年後の記念日のお祝いとして、ミニウェディングケーキをプレゼントしています。初心に振り返り、思いや りを持って幸せに暮らしてほしいという願いを込めています。

このアイシングクッキーに対しても愛が込められているってことですね！

　　 　そうです。アイシングクッキーは素材にこだわっています。平飼いの有精卵、北海道産小麦粉、北海道産発酵バター等です。子どもの食べ物は、親が何を与えるかで健康バランスも変わってきますよ ね。私は、もっと親世代の方に食材について知ってほしいのです。健康に老いていくことも家族に対する愛だと思っています。天然色素を使用しているので、お子様も安心して食べられます。 食べても美味しい「愛」の込められ たアイシングクッキーを、レッスン等を通じて提供し続けていきたいと思っています。

シュガークラフトを通して見える世界観や伝えたいこととは何でしょうか。

　　シュガークラフトの色やデザイは無限の可能性があります。「愛」と言うコンセプトは変わりませんが、私らしいアイディアやデザインを使ってどう伝えていくかを考えています。今後の目標としては、作品を表現するために お砂糖で絵を書いてみたいなと思っています。個展作品としての発表もしたいですね。

起業というフェーズで活躍しているのは男性が多いと思いますが、清水様は女性としてどう感じられますか？

　　 　私自身、女性だからこそ感じられるデザインやアイディアを表現していきたいです。 女性が見て心地良いと思って頂ける作品を世に出していきたいですね。

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